Peut-être vous êtes-vous déjà demandé : pour manger sain, dois-je prendre du riz blanc ou du riz complet ?

Chez Biomilia, on adore les débats de fond qui nous mette parfois la larme à l’œil : beurre ou huile d’olive ? Levain ou levure ? Yoga ou boxe thaï ? Car si l’on veut BIEN nourrir notre progéniture pour ne pas se sentir coupable d’être une mauvaise maman ou un mauvais papa à cause de nos nombreuses activités, il est vital de choisir une alimentation saine pour eux (et accessoirement saine pour nos petites neurones, également !). En pleine conscience. De tout notre cœur et de veiller à ce que les légumes composent au moins la moitié du plat.

Alors s’il y a un choix qu’on a fait sans hésiter, c’est bien celui-là : le riz blanc plutôt que le riz complet. Et on vous explique pourquoi c’est un vrai choix réfléchi, assumé, et surtout sain.

Le “complet” n’est pas toujours complet… pour vous !

On vous voit venir : “Le riz complet, c’est meilleur, non ?”

Eh bien, pas toujours. Oui, il est riche en fibres, mais il contient aussi des antinutriments (comme l’acide phytique, pas très sympa avec votre fer et votre zinc), et surtout, il est souvent plus difficile à digérer.

💡 Notre mission chez Biomilia, c’est de proposer des repas équilibrés, savoureux et digestes. Pour ça, le riz blanc est tout simplement plus adapté à une majorité de personnes, surtout quand il est bien sélectionné (et chez nous, il l’est).

Le riz blanc, mais pas n’importe lequel..

Pas question de prendre n’importe quel riz blanc : Riz de Camargue ou bien Carnaroli, chez Biomilia, on source un riz blanc de qualité supérieure, cultivé de façon responsable, puis soigneusement cuit pour préserver ses qualités nutritionnelles et sa texture parfaite.

🎯 Ce n’est pas juste du riz, c’est du Biomilia-riz : un ingrédient au cœur de nos recettes, choisi pour sa douceur, sa légèreté et sa compatibilité avec une alimentation saine et variée.

Moins de fibres ≠ moins sain

On pense souvent à tort que plus de fibres = mieux. Mais parfois, trop de fibres peut irriter le système digestif, surtout chez les personnes sensibles. Le riz blanc, lui, est doux pour les intestins, parfait pour les enfants, les personnes âgées, les sportifs en phase de récupération, ou tout simplement celles et ceux qui veulent se sentir légers après le repas (plutôt que plombés).

✨ Et chez Biomilia, on croit que bien manger, c’est aussi bien digérer.

Et la planète dans tout ça ?

Bonne question. Le riz complet, à cause de sa couche externe, se conserve moins bien, rancit plus vite, et gaspille plus facilement. Notre riz blanc, lui, se garde plus longtemps sans perdre en qualité, ce qui nous permet de mieux maîtriser notre chaîne de production, de réduire les pertes, et donc d’être plus responsables.

🌱 Moins de gaspillage, plus de bon sens. Ça aussi, c’est Biomilia. En résumé (parce qu’on aime aller à l’essentiel)

✅ Plus digeste
✅ Moins d’antinutriments
✅ Meilleure conservation
✅ Moins de métaux lourds
✅ Sélection de haute qualité
✅ Compatible avec une alimentation saine et moderne

Pour faire court… 

Si nous avons choisi le riz blanc, c’est donc parce qu’il correspond mieux à nos exigences et à nos convictions de mamans engagées : goût, digestibilité, sécurité, durabilité.

🥄 Ce n’est pas un hasard. C’est une conviction.

Le mot de la fin : Nous pensons que pour notre santé, chaque ingrédient compte.

Le riz blanc que vous retrouvez dans nos plats n’est pas là pour “remplir l’assiette” (sinon on en mettrait plus, comme le font la plupart de nos concurrents pour augmenter leur marge). Il est là parce qu’il respecte votre corps, votre digestion, et notre engagement envers une nutrition saine, simple et savoureuse.

Alors non, ce n’est pas un riz “moins bien”.
C’est le bon riz, au bon endroit, avec le bon savoir-faire.
Et chez nous, ça change tout.

Alors, pour vous, ce sera Riz blanc ou bien Riz complet ???

Belle et douce journée à vous !

Coralie & Gaëlle